23 октомври 2023 г.
Не е вярно, че хитинът в насекомите е опасен за човешкото здраве
Невярното твърдение, че консумацията на насекоми е опасна за здравето, продължава активно да се споделя в социалните мрежи. Споменава се конкретно веществото хитин, което се съдържа във външната обвивка на насекомите. Според публикациите то предизвиква рак, автоимунни заболявания и други здравословни проблеми при хората.
Това е невярно. Хитинът е много широко разпространен в природата, той не е токсичен и не са известни алергии към него. Той не се усвоява от човешкия организъм, тъй като няма ензими, които да го разградят, затова просто се изхвърля от храносмилателната система.
16 октомври 2023 г.
Не е вярно, че в храните на българския пазар масово се добавят насекоми
Нова вълна от публикации в социалните мрежи внушава, че в храните на пазара масово се влагат насекоми по решение на Европейския съюз (ЕС).
Factcheck.bg вече опроверга твърденията, че ЕС „налага“ на потребителите да ядат насекоми. В действителност става дума за разрешение от 2023 г. за използване на прах от домашен щурец, произведен от конкретна фирма. През 2021 г. е разрешена употреба за Locusta migratoria (мигриращ скакалец) и през 2022 г. за Tenebrio molitor (жълт брашнен червей) – всички в замразена, изсушена и прахообразна форма.
Производителите на продукти, в които той ще бъде вложен, са длъжни да обозначат това върху опаковките. Използването на свободно уловени щурци, скакалци или хлебарки никога не е било разрешавано. Вижте подробната ни проверка тук.
